Der Schweizer Markt für Milchprodukte & Käse in Zahlen
Die wichtigsten Zahlen zu Milchprodukte & Käse in der Schweiz, wie sie Schweizer Milchproduzenten (SMP) und Schweizer Milchproduzenten (SMP) / IDF publiziert. Jede Zahl ist mit ihrer Quelle verlinkt und nennt das Jahr, auf das sie sich bezieht.
Milchprodukte & Käse in der Schweiz: die wichtigsten Zahlen
23.71 kg
+2.5%
Käsekonsum pro Kopf und Jahr (provisorisch)
217’596 t
Käsekonsum in der Schweiz, In- und Ausland
63.3%
Anteil von Schweizer Käse am Konsum
45.5 kg
Milchkonsum pro Kopf und Jahr
Schweizer Milchproduzenten (SMP) / IDF, 2024 öffnet in neuem Tab
5.0 kg
Butterkonsum pro Kopf und Jahr
Schweizer Milchproduzenten (SMP) / IDF, 2024 öffnet in neuem Tab
So funktioniert der Schweizer Lebensmittelhandel
3’352
Konzentration im Schweizer Lebensmittel-Detailhandel (HHI, Schätzung des Preisüberwachers; 2006: 3’000)
Der Preisüberwacher kann nicht ausschliessen, dass Coop und Migros gemeinsam marktbeherrschend sind.
CHF 638
Monatliche Ausgaben eines Haushalts für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke (6.2% des Bruttoeinkommens)
−0.8%
Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke, Dezember 2025 gegenüber Vorjahresmonat
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Woher die Zahlen kommen
Nur publizierte Zahlen, die wir zitieren dürfen: Bundesstatistiken (Bundesamt für Statistik, Bundesamt für Landwirtschaft, Preisüberwacher) und die Jahreszahlen der Branchenverbände. Wir übernehmen jede Zahl wie publiziert, mit Jahr und Link, und prüfen sie jedes Jahr neu. Die KI erkennt nur Ihre Marke und Ihre Kategorie; sie schreibt nie eine Zahl.
- Schweizer Milchproduzenten (SMP): Käsekonsum in der Schweiz wächst weiter öffnet in neuem Tab
- Schweizer Milchproduzenten (SMP) / IDF: Milchwirtschaft 2026 öffnet in neuem Tab
- Preisüberwacher: Schweizer Lebensmittel-Detailhandel: Ergebnisse der Marktbeobachtung öffnet in neuem Tab
- Bundesamt für Statistik (BFS): Haushaltsbudgeterhebung: Ergebnisse 2023 öffnet in neuem Tab
- Bundesamt für Statistik (BFS): Landesindex der Konsumentenpreise im Dezember und Jahresteuerung 2025 öffnet in neuem Tab
Zahlen wie von den genannten Quellen publiziert; geprüft am 23. Okt. 2026. Sellva ist mit diesen Organisationen nicht verbunden.