Der Schweizer Markt für Früchte, Gemüse & Eier in Zahlen
Die wichtigsten Zahlen zu Früchte, Gemüse & Eier in der Schweiz, wie sie Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) und Bundesamt für Statistik (BFS) publiziert. Jede Zahl ist mit ihrer Quelle verlinkt und nennt das Jahr, auf das sie sich bezieht.
Früchte, Gemüse & Eier in der Schweiz: die wichtigsten Zahlen
209
Eier pro Kopf und Jahr, erstmals über 200
Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), 2025 öffnet in neuem Tab
1.9 Mrd.
Eier auf dem Schweizer Markt (rund)
Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), 2025 öffnet in neuem Tab
105.4 kg
Früchte pro Person und Jahr, Rohprodukt (provisorisch)
101.2 kg
Gemüse pro Person und Jahr, Rohprodukt (provisorisch)
CHF 3.1 Mrd.
Importierte Früchte und Gemüse
So funktioniert der Schweizer Lebensmittelhandel
3’352
Konzentration im Schweizer Lebensmittel-Detailhandel (HHI, Schätzung des Preisüberwachers; 2006: 3’000)
Der Preisüberwacher kann nicht ausschliessen, dass Coop und Migros gemeinsam marktbeherrschend sind.
CHF 638
Monatliche Ausgaben eines Haushalts für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke (6.2% des Bruttoeinkommens)
−0.8%
Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke, Dezember 2025 gegenüber Vorjahresmonat
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Woher die Zahlen kommen
Nur publizierte Zahlen, die wir zitieren dürfen: Bundesstatistiken (Bundesamt für Statistik, Bundesamt für Landwirtschaft, Preisüberwacher) und die Jahreszahlen der Branchenverbände. Wir übernehmen jede Zahl wie publiziert, mit Jahr und Link, und prüfen sie jedes Jahr neu. Die KI erkennt nur Ihre Marke und Ihre Kategorie; sie schreibt nie eine Zahl.
- Bundesamt für Landwirtschaft (BLW): Eierkonsum steigt stärker als Inlandproduktion öffnet in neuem Tab
- Bundesamt für Statistik (BFS): Lebensmittelkette: Taschenstatistik 2026 öffnet in neuem Tab
- Preisüberwacher: Schweizer Lebensmittel-Detailhandel: Ergebnisse der Marktbeobachtung öffnet in neuem Tab
- Bundesamt für Statistik (BFS): Haushaltsbudgeterhebung: Ergebnisse 2023 öffnet in neuem Tab
- Bundesamt für Statistik (BFS): Landesindex der Konsumentenpreise im Dezember und Jahresteuerung 2025 öffnet in neuem Tab
Zahlen wie von den genannten Quellen publiziert; geprüft am 23. Okt. 2026. Sellva ist mit diesen Organisationen nicht verbunden.